消費者的口味變化，是影響食品生產企業(yè)下一步生產策略的風向標，也是企業(yè)要面臨的最大挑戰(zhàn)。泰森食品自2001年進入中國市場以來，始終以不變的初心應對著消費者的口味變化，選擇換個角度看待這一問題，從更深層次來看，這種持續(xù)演變的趨勢恰恰是驅動整個消費市場走向繁榮、成熟與細分的關鍵積極力量。因此，泰森也在不斷出新，本次全面升級產品口感后，讓產品不止安全，更是在風味上有了大踏步的提升。

本次口感升級，泰森食品關注到消費者的個性化需求。照燒雞肉串作為經典日式美食，傳統(tǒng)配方中常因加入較濃清酒，形成部分消費者難以接受的獨特風味。泰森針對這一痛點升級改良：一方面優(yōu)化醬料配方，減少清酒用量，同時強化鰹魚液的鮮香，讓日式風味更貼合大眾口味；另一方面采用獨立醬料包設計，消費者可根據(jù)自身喜好靈活增減用量，輕松掌控風味濃度，滿足個性化飲食需求。

此外，泰森食品還在產品原料上做了優(yōu)中選優(yōu)。市面上多數(shù)品牌及餐飲商家為控制成本，常選用雞胸肉或帶皮雞肉制作雞肉串，易出現(xiàn)口感干柴、脂肪含量過高的問題。泰森為兼顧口感與健康，特意選用去皮雞腿肉作為原料：既保留了雞腿肉鮮嫩多汁的口感，避免干柴體驗，又通過去皮處理降低脂肪含量，有效減輕消費者食用燒烤時的 “負罪感”，在口感與營養(yǎng)成分上雙重滿足消費者對優(yōu)質食材的需求。

除了關注口味、原料，泰森食品還將目光聚焦到制作工藝層面。打破傳統(tǒng)燒烤 “過油” 的消費顧慮，泰森照燒雞肉串采用非油炸工藝制作，從源頭減少油脂攝入，讓消費者在享受美味時無需擔心 “油膩負擔”。同時兼顧食用便捷性，搭配空氣炸鍋僅需8-12 分鐘即可完成加熱，快速還原鮮香口感，無論是日常加餐還是便捷餐食，都能輕松滿足需求。

消費者口味的變化，并非只是給食品生產企業(yè)被動的施加壓力，而是為企業(yè)乃至整個行業(yè)帶來了前所未有的發(fā)展機遇。泰森食品深諳這一道理，在注重食品生產安全的同時，也在努力提升全品類產品的口感，根據(jù)消費者的正向反饋積極調整，生產更適合中國消費者的產品。

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